期刊简介
本刊是由湖南省卫生厅主管,湖南省中医药学会、湖南省中医管理局主办的综合性中医药学术期刊。是湖南省医药类学术期刊中唯一的"十佳科技期刊"、"湖南省一级期刊,",并被定为"中国学术期刊评价数据库来源期刊"。 本刊以宣传党的中医政策、法规、报道中医药学术、科技成果情报、信息、动态、决策为办刊宗旨,面向广大医药人员。
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首页>中医药导报杂志
- 杂志名称：中医药导报杂志
- 主管单位：湖南省卫生厅
- 主办单位：湖南省中医药学会;湖南省中医管理局
- 国际刊号：1672-951X
- 国内刊号：43-1446/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国科技核心期刊 中国科技论文统计源期刊期刊收录：知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
响应面优化香椿子多酚清除亚硝酸盐及动力学初步研究
赵磊；程燕妮；姜喆；李万忠
关键词：香椿子多酚, 亚硝酸盐, 响应面分析, 清除动力学
摘要：目的:研究模拟胃环境下香椿子多酚清除亚硝酸盐条件及初步动力学.方法:在单因素实验基础上选取不同因素与水平,根据中心组合实验设计,采用响应面分析法,确定影响清除率因子;对香椿子多酚与茶多酚清除动力学曲线进行数学模型拟合.结果:所得响应面优化清除条件为胃蛋白酶浓度3.75 mg/mL,反应时间107.03 min,多酚浓度0.58 mg/mL,此时清除率为93.23％;香椿子多酚与茶多酚清除动力学曲线符合Logistic模型及零级动力学方程.结论:香椿子多酚在模拟胃环境下对亚硝酸盐具有较高清除作用,为下一步开发应用香椿子多酚提供理论基础.
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