期刊简介

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  • 杂志名称:中医药导报杂志
  • 主管单位:湖南省卫生厅
  • 主办单位:湖南省中医药学会;湖南省中医管理局
  • 国际刊号:1672-951X
  • 国内刊号:43-1446/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国科技核心期刊 中国科技论文统计源期刊期刊收录:知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
中医药导报杂志2013年第11期

土三七总酚酸抗氧化活性的研究

陈惠卿;杨安平(通讯作者);任吉君;王艳

关键词:土三七, 总酚酸, 抗氧化活性
摘要:目的:探讨土三七总酚酸抗氧化活性。方法:在测定土三七中总酚酸的含量基础上,选用还原力、DPPH自由基清除率和多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化体系对不同浓度提取液进行体外抗氧化活性评价,同时以VC为阳性对照。结果:土三七总酚酸含量越高,其抗氧化活性越强,其中还原性和DPPH清除能力低于VC,而对PUFA过氧化体系的抑制效果则比VC的活性更强。结论:土三七总酚酸抗氧化活性与浓度呈正相关性,表明其抗氧化活性与酚酸类物质有关。